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行業(yè)資訊
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行業(yè)資訊
益生菌可以對(duì)人體健康產(chǎn)生有益的影響。人體逐漸衰老,提高對(duì)疾病的免疫能力顯得越來越重要。益生菌的主要作用是能保持微生物群落的平衡,對(duì)提高腸道功能有著重要的作用。益生菌在腸道定植點(diǎn)的競爭中占優(yōu)勢(shì),營養(yǎng)的的吸收能力強(qiáng)于致病菌。
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巴氏奶于1865年由法國人巴斯德發(fā)現(xiàn),通常指將生奶加熱到72—85℃,對(duì)牛奶進(jìn)行消毒處理。其熱處理?xiàng)l件溫和,對(duì)牛奶營養(yǎng)物質(zhì)破壞少,充分保持牛奶的鮮度,既能達(dá)到消毒目的又不損壞食品品質(zhì)。
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自動(dòng)化設(shè)計(jì)指的是應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù),實(shí)現(xiàn)某些操作步驟自動(dòng)控制,無需人力操作的技術(shù)。綜合以上倆個(gè)方面,食品工程自動(dòng)化設(shè)計(jì),就是指應(yīng)用計(jì)算機(jī)智能管理食品生產(chǎn)的步驟,使得食品工廠實(shí)現(xiàn)智能化管理的一個(gè)過程。
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